董事长徐春乔认真做事 诚恳做人
桐乡市乌镇食品有限公司与外商合资组建的嘉兴三珍斋食品有限公司是县、市、省级骨干农业龙头企业，2006 年被国务院商务部重新认定为“中华老字号”企业。董事长兼总经理徐春乔在食品行业中经受了五十多年来的风风雨雨，几经坎坷，几度沧桑，虽没有鲜花和掌声的簇拥，但在这普普通通的岗位上默默地无私奉献，实现了他自己的人生价值，成功地走出一条以市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的发展新路子。他自己经常所说的一句话：“作为一个企业领导，要时刻保持清醒头脑，居安思危，与时俱进，要有危机感和紧迫感，变压力为动力，去瞄准市场动向，满足消费群众的需求，不断增强企业自身实力。特别是年年有新产品开发，不断提高产品质量、扩大加工能力，拓展销售市场，才能使我们企业——‘三珍斋’永远立于不败之地。”
三珍斋故事
“三珍斋”前身是一家历史悠久、前店后坊的酱鸡店，位于乌镇应介桥北堍，始于清道光年间。据《乌青镇志》卷二十记载，乌程县志云，乌镇著名骨亦有味，桐乡严志云，酱鸡名许，鸡出青镇，以其姓得其名也，今著名者为三珍斋，许姓已无。
在清朝康乾年间，乌镇已有多家做酱鸡、酱鸭的店铺，许姓酱鸡味道美，服务佳，盛名一时，故能载于镇志，后因年代更替，亦可能遭遇变故，许氏慢慢淡出人们的视线。而“三珍斋”在秉承乌镇千年饮食文化，吸收前人经验的基础上，博采众长之时，溶入自己独特的技艺，加工出的卤味有“冬日不冻，夏日不馊”的特点，从而名声鹊起，盛极一时，有“卤味大王”之称，独领古镇美食之风骚。
品牌渊源百年品牌 百年传承
三珍斋诞生于已有 1300 余年历史的中国十大文化名镇—乌镇。这里人文荟萃，饮食文化源远流长。三珍斋的酱卤制品不但鲜嫩味美、回味无尽，而且具有“六月不馊、腊月不冻”的特点，保质期较长，深受大家喜爱，成为节日馈赠的上佳之选，既方便美观又所费不多。“三珍斋”酱卤产品可谓是乌镇本土饮食文化中一个情感交流和美味品尝相交融的特殊载体。
酱鸭博物馆
2017 年，三珍斋出资兴建了全国首家酱鸭博物馆 —— 乌镇酱鸭博物馆。
博物馆坐落于江南水乡乌镇高速路口区域，总面积达 5000 平方米，展示了卤味文化。作为全国首家酱鸭博物馆，其中博物馆二楼是一个以图文与实物、现场制作、新老制作技艺之对照，介绍了三珍斋卤味的历史人文、生产工艺、食用与营养知识的综合式博物馆。该馆设有三大展区，公司文化展示区、酱板鸭展示区、酱板鸭销售区，使参观者能深切感受到三珍斋卤味文化的魅力。
